Bravčové karé plnené párkami a údeným m

  autor   3223x

Suroviny:

600 g bravčového karé bez kostí
150 g vareného údeného mäsa
150 g párkov
60 g slaniny
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Karé vykostíme, umyjeme, osušíme a ostrým tenkým nožom narežme v strede otvor. Opačnou stranou varešky urobíme do mäsa otvory, ktoré naplníme pásikmi údeného mäsa a olúpanými párkami. Mäso previažme hrubou niťou. Úenú slaninu nakrájame na malé kocky a rozpražíme. Na vzniknutej masti prudko opražíme naplnené mäso a pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu. Osolíme, okoreníme, potrieme rozotretým cesnakom a podlejeme. Dusíme prikryté vo vyhriatej rúre domäkka. Upečené mäso zbavíme nití, nakrájame na plátky a podlejeme precedenou šťavou. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovou oblohou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus