Bravčové obličky na smotane II.

  autor   2966x

Suroviny:

400 g bravčových obličiek
250 ml kyslej smotany
2 cibule
30 g hladkej múky
40 g oleja
mäsový vývar
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Umyté obličky odlbaníme, rozkrojíme, zbavíme močovodov a dôkladne umyjeme v chladnej vode. Nakrájame na plátky, sparíme vriacou vodou a necháme odkvapkať. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, primiešame mletú papriku a obličky. Za stáleho miešania opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a prikryté udusíme do polomäkka. Osolíme, okoreníme a šťavu zahustíme múkou. Premiešame a dodusíme. Napokon pridáme smotanu. Podávame s kysnutou knedľou, alebo s dusenou ryžou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus