Čiernohorský rezeň

  autor   4694x

Suroviny:

800 g teľacieho mäsa zo stehna
200 ml mlieka
350 g karfiolu
300 g kajmaku
3 vajcia
2 lyžice múky
2 lyžice strúhanky
soľ.

Postup:

Mäso nakrájame na rezne, naklepeme a potrieme soľou a kajmakom. Rezne zvinieme a obalíme múkou, rozšľahanými vajciami a strúhankou. Z oboch strán vypražíme vo väčšom množstve oleja. Medzičasom rozšľaháme zvyšné vajcia, kajmak a mlieko. Karfiol uvaríme domäkka, rozdelíme na štvrťky, polejeme pripravenou zmesou a dáme na pekáč. Takto pripravený karfiol zapekáme v rúre asi 20 minút pri teplote 180 oC. Podávame ho ako prílohu k rezňom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus