Držková polievka II.

  autor   4806x

Suroviny:

220 g držiek
100 g zeleniny
30 g cibule
60 g múky
100 g masti (polovica na držky
polovica na zápražku)
1500 ml vody
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Držky niekoľkokrát umyjeme a potom ich varíme asi 30 minút. Vodu vylejeme a držky opäť dáme do chladnej osolenej čistej vody. Varíme znova 2 a pol až 3 hodiny (kým nezmäknú). Polievku precedíme, zahustíme zápražkou, pridáme opražnú zeleninu, povaríme a nakoniec pridáme držky nakrájané na rezance, dochutíme koreninami.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus