Hydinová pečeň na zemiakových dolkách

  autor   2324x

Suroviny:

600 g hydinovej pečene
1 cibuľa
120 g masti
rasca
mleté čierne korenie
soľ. Zemiakové dolky: 1 vajce
100 ml mlieka
800 g surových zemiakov
200 g krupicovej múky
1 cesnak
150 g masti
majoránka
soľ.

Postup:

Očistenú pečeň umyjeme a nakrájame na hrubšie rezance. Nadrobno nakrájanú cibuľu mierne opečieme na rozpálenej masti. Pripravenú nakrájanú pečeň posypeme rascou, mletým korením, krátko opečieme na pripravenej cibuli a spolu podusíme. Na zemiakové dolky jemne nastrúhame očistené surové zemiaky, pridáme vajce, mlieko, múku, rozotretý cesnak, trochu majoránky a soľ. Urobíme hustejšie cesto, ktoré pečieme na dolkárni po oboch stranách. Na takto upečené dolky upravíme udusenú pečeň a vrch ozdobíme.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus