Jahňacie mäso s paradajkami II.

  autor   1902x

Suroviny:

220 g jahňacieho filé (nakrájaného naprieč cez vlákna na tenké prúžky veľké 1 x 5 cm)
2 nasekané jarné cibuľky
1 olúpaná cibuľa (nakrájaná na kúsky veľké 2.5 cm)
1 zelená paprika (zbavená semien a nakrájaná na prúžky)
4 malé tvrdé paradajky (nakrájané na kúsky veľké 1 cm)
1 čajová lyžička svetlej sójovej omáčky
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
4 lyžice vody
3 lyžice oleja
1 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na tenké plátky)
1 čajová lyžička mletého karí korenia
pol čajovej lyžičky soli.

Postup:

Kukuričný škrob, soľ, sójovú omáčku, vodu a 1 čajovú lyžičku oleja zmiešame dohromady a odložíme nabok. Vo woku rozpálime zvyšujúci olej. ďumbier a jahňacie mäso oprážame asi 3 minúty. Pridáme cibuľu, zelenú papriku a mleté karí korenie a za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty. Vmiešame zmes kukuričného škrobu a asi 1 minútu povaríme. Pridáme paradajky a varíme, až omáčka zhustne.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus