Kurča na zelenine

  autor   3180x

Suroviny:

1 kurča
100 g šampiňónov
2 červené papriky
10 malých cibuliek
1 cesnak
500 ml sójovej omáčky
2 až 3 lyžice oleja
300 ml mäsového vývaru
2 lyžice sezamového semienka
pol čajovej lyžičky mletého ďumbieru
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Kurča očistíme, vypitveme, vykostíme, nakrájame na prúžky dlhé asi 5 cm a uvaríme v osolenej vode domäkka. Mäkké mäso preložíme na panvicu, kde sme v rozpálenom oleji opražili nakrájanú cibuľu a vymiešaný cesnak, pridáme mäkké mäso a občas premiešame. Keď mäso získa hnedú farbu, zalejeme ho vývarom, v ktorom sa varilo, a trochu povaríme. Primiešame sójovú omáčku, cukor, šampiňóny nakrájané na plátky a očistené zelené papriky nakrájané na prúžky. Potom pridáme sezamové semienko, ktoré sme opražili do hneda a v mažiari rozdrvili na prášok, podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletým ďumbierom a dodusíme. Podávame s ryžou alebo opražným chlebom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus