Lipne na poľský spôsob

  autor   2175x

Suroviny:

4 lipne
100 ml kyslej smotany
100 g šampiňónov
6 paradajok
2 cibule
šťava z 1 citróna
25 g tuku
mleté biele korenie
soľ.

Postup:

Lipne vypitveme, umyjeme, osušíme a zvnútra i zvonku pokvapkáme citrónovou šťavou. Potom ich prikryjeme čistou utierkou a necháme 2 až 3 hodiny odležať. Medzitým cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska, paradajky sparíme horúcou vodou, olúpeme, nakrájame na štvrťky a odstránime jadrá, šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľu opražíme na tuku dozlata, pridáme paradajky a šampiňóny, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a tymianom, panvicu prikryjeme a dusíme asi 10 minút. Na takto pripravenú zeleninovú zmes položíme trochu osolené lipne, prikryjeme a dusíme asi 20 minút. Upečené ryby spolu so zeleninou uložíme na zohriatu misu a polejeme rozmiešanou kyslou smotanou. Podávame so zemiakovou kašou alebo s opečenými zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus