Mäsové pirohy

  autor   2957x

Suroviny:

1 vajce
200 ml sladkého mlieka
500 g polohrubej múky
15 g droždia
2 lyžice masla
1 lyžica cukru
maslo alebo masť na opražnie. Plnka: 300 g vareného hovädzieho mäsa
1 cibuľa
1 bielok
50 g masla
na hrot noža mletého čierneho korenia
soľ.

Postup:

Mlieko s vajcom vyšľaháme, pridáme múku, maslo, soľ, cukor a droždie, dobre vypracujeme, až kým sa cesto nelepí, prikryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť. Medzitým si pripravíme mäsovú plnku: Uvarené nemastné mäso a cibuľu pomelieme, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Potom zmes opražíme na troche masla a necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme natenko, povykrajujeme z neho kolieska, do stredu každého kolieska dáme kúsok plnky, okraje potrieme rozšľahaným bielkom, každé koliesko v polovici prehneme a cesto na okraji stlačíme. Na panvici rozpálime maslo alebo masť a pirohy rýchlo opražíme z obidvoch strán dozlata. Podávame horúce.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus