Ovarová polievka

  autor   2625x

Suroviny:

400 g predného bravčového mäsa (alebo mäso z bravčovej hlavy)
1 cibuľa
100 g koreňovej zeleniny
1 lyžica masti
40 g ryž
1200 ml vody
zelená petržlenová vňať
3 zrnká čierneho korenia
soľ.

Postup:

Mäso nakrájame na kocky, očistenú hlavu rozsekneme a dobre umyjeme. Vložíme do osolenej vody, okoreníme celým čiernym korením a varíme 30 minút. Potom pridáme očistenú nakrájanú koreňovú zeleninu a osobitne na masti upražnú, nadrobno nasekanú cibuľu. Nakoniec do polievky zavaríme prebratú a dobre umytú ryžu a varíme domäkka. Podávame s petržlenovou vňaťou. Ak na prípravu polievky použijeme mastnejšie mäso, počas varenia zberáme z polievky prebytočný tuk.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus