Paradajky plnené hubami a vajciami

  autor   2062x

Suroviny:

100 g čerstvých húb
20 g syra
2 paradajky
1 vajce
30 g zelenej cibule
15 g masla
čierne korenie
zelená vňať
soľ.

Postup:

Z paradajok odkrojíme vrch zo strany okvetia, opatrne ich zbavíme šťavy a semien tak, aby sme neporušili vzhľad plodov. Osolíme, okoreníme a naplníme plnkou z húb. Naplnené paradajky naukladáme na plech, posypeme nastrúhaným syrom, potrieme maslom alebo polejeme kyslou smotanou a zapečieme v rúre. Plnku pripravíme z očistených čerstvých húb, ktoré popremývame a zalejeme horúcou vodou. Po 5 až 6 minútach huby vyberieme, nadrobno nakrájame a asi 20 až 30 minút za stáleho miešania pečieme na masle. K hubám pridáme nadrobno nakrájané vajcia uvarené na tvrdo, nakrájanú zelenú cibuľu a petržlenovú vňať. Zmes premiešame a podľa chuti osolíme. Podávame s čerstvým bielym pečivom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus