Pečené kozľa

  autor   5590x

Suroviny:

750 g kozľaťa (brutto)
18 g slaniny
60 g margarínu
15 g hladkej múky
30 g cibule
soľ.

Postup:

Očistené kozľa umyjeme, osolíme, uložíme na pekáč, pridáme tuk, slaninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, podlejeme vriacou vodou a pečieme v rúre. Pri pečení mäso obraciame, občas polievame vlastnou šťavou, ktorú podľa potreby dolejeme malým množstvom vriacej vody. Pečené kozľa zo šťavy vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme vodou a varíme tak dlho, až je šťava hladká.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus