Plieskavica I.

  autor   6394x

Suroviny:

500 g hovädzieho zadného (chudého) mäsa
500 g bravčového stehna
500 g cibule
čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso a cibuľu nakrájame na kocky. Všetko pomelieme na mlynčeku, pričom striedame hovädzie, bravčové a cibuľu. Pomletú masu vymiešame, posolíme, okoreníme a necháme odstáť 24 hodín. Z masy na druhý deň formujeme na dlani malé fašírky a oplieskavame ich. Pečieme na kontaktnom grile alebo na drevenom uhlí. Podávame so šalátom - hlávkovú kapustu nakrájame, pridáme cibuľu, pažítku, ocot, citrón, soľ, olej. K plieskavici výborne chutia aj pečené zelené papriky. Ako príloha môžu byť zemiaky alebo len čierny chlieb. Podávame ľahké červené víno alebo pivo.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus