Plnené baklažány I.

  autor   2135x

Suroviny:

100 g surovej šunky
150 g nastrúhaného syra
2 veľké baklažány
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
1 malá konzerva olúpaných paradajok
80 ml olivového oleja
pol šálky strúhanky
zväzok zelenej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Baklažány rozpolíme, sparíme vo vriacej, osolenej vode asi 5 minút, vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Olej rozpálime v hrnci a opražíme v ňom nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Pridáme šunku nakrájanú na malé kúsky a krátko opražíme. Pridáme prepasírované paradajky a uvaríme polohustú omáčku. Odstavíme z ohňa a primiešame strúhanku. Pridáme nasekanú zelenú petržlenovú vňať, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Plnku rozdelíme na polovičky baklažánov. Posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme na grile.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus