Plnené palacinky

  autor   3649x

Suroviny:

1 vajce
6 lyžíc mlieka
20 g masla
40 g polohrubej múky
20 g cukru
štipka soli. Plnka: 3 lyžice smotany na šľahanie
250 g jahôd
2 lyžice jahodovej zaváraniny
1 lyžica cukru. Omáčka: 200 g jahôd
1 lyžica cukru
1 lyžica vody.

Postup:

Múku dobre rozmiešame s mliekom, vajcom, soľou a cukrom. Cesto necháme 1 hodinu odpočívať. Jahody na plnku umyjeme, odstránime stopky, nakrájame nadrobno a zmiešame so zaváraninou. Smotanu s cukrom natuho vyšľaháme a dáme do chladničky. Jahody na omáčku umyjeme, odstránime stopky a rozmixujeme s cukrom. Okrúhly vrchnák ohňovzdornej sklenej misky s priemerom 16 cm vytrieme trochou masla. Dáme doň tenkú vrstvu cesta. Palacinku pečieme 1 minútu pri výkone 490 W. Vyklopíme na alobal a zabalíme, aby nevychladla. Rovnako pripravíme aj ďalšie palacinky a tiež ich udržiavame teplé. Jahodové pyré dáme do malej misky. Zohrievame 3 minúty pri výkone 490 W. Tuhú šľahačku zamiešame do jahôd. Touto zmesou naplníme palacinky a zavinieme. Poukladáme na predhriate taniere a zalejeme teplou omáčkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus