Plnený patizón II.

  autor   4628x

Suroviny:

1 väčší patizón
1 lyžica tuku na vymastenie misy
mäsový vývar. Plnka: 150 g bravčového mäsa
100 g teľacieho mäsa
100 g šampiňónov
2 vajcia
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
strúhanka
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
1 lyžica masti
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Patizón rozkrojíme a odstránime jadrovník. Osolíme, naplníme pripravenou plnkou, vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy, podlejeme mäsovým vývarom a upečieme. Plnka: Oba druhy mäsa nakrájame a pomelieme. Pridáme väčšiu časť nadrobno nakrájanej cibule a rozotretý cesnak. V rozpálenej masti speníme zvyšok nakrájanej cibule, pridáme šampiňóny, ktoré sme nakrájali na plátky a udusíme domäkka. Udusené šampiňóny primiešame k mäsu, osolíme, okoreníme a ochutíme petržlenovou vňaťou. Primiešame rozšľahané vajcia, strúhanku a všetko dobre premiešame. Podávame s varenými zemiakmi posypanými zelenou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus