Plnený zeler I.

  autor   1911x

Suroviny:

1 veľký zeler (2 menšie zelery)
100 g šunkovej salámy
100 g údeného syra
citrónová šťava
4 vajcia
1 lyžica tuku na vymastenie misy
mäsový vývar
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Zeler očistíme a dužinu čiastočne vydlabeme. Pokvapkáme ho citrónovou šťavou, vložíme do osolenej vody, povaríme 5 až 7 minút, vyberieme a necháme odkvapkať. Vajcia rozšľaháme, pridáme nasekanú vydlabanú zelerovú dužinu, petržlenovú vňať, nakrájanú salámu, nastrúhaný syr, korenie a všetko spolu dobre premiešame. Plnkou naplníme vydlabaný zeler, vložíme ho do vymastenej ohňovzdornej misy, podlejeme mäsovým vývarom a zapečieme.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus