Pórová omáčka

  autor   4096x

Suroviny:

30 g póru
100 ml smotany
30 g masti
30 g hladkej múky
mäsový vývar
1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
nastrúhaný muškátový oriešok
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Očistený pór nakrájame na kolieska, opražíme v rozohriatej masti, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a podlejeme mäsovým vývarom. Zakryjeme a udusíme domäkka. Mäkký pór pretrieme cez husté sito alebo rozmixujeme, ochutíme muškátovým orieškom, zahustíme múkou opražnou nasucho a povaríme. Nakoniec primiešame smotanu a petržlenovú vňať.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus