Pražský guláš

  autor   2455x

Suroviny:

400 g hovädzieho mäsa
2 párky
40 g masti
200 g cibule
2 strúčiky cesnaku
mäsový vývar
1 lyžica paradajkového pretlaku
4 lyžice strúhanky
majorán
mletá rasca
1 lyžica paradajkového pretlaku
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Na panvici rozpálime masť. Prudko ho opražíme za stáleho miešania. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, opražíme ju a odstavíme. Primiešame mletú červenú papriku, podlejeme vývarom a vrátime naspäť na oheň. Okoreníme mletým korením, pridáme paradajkový pretlak, rozotretý cesnak, rascu a soľ. Udusíme domäkka. Zahustíme strúhankou alebo nastrúhaným starším čiernym chlebom a dochutíme majoránom. Na každú porciu dáme polovicu osobitne uvareného párku.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus