Rezance pečené na masti

  autor   2160x

Suroviny:

400 g bravčovej alebo kuracej pečene
300 ml bieleho vína
3 lyžice bravčovej masti
1 lyžica sójovej omáčky
200 ml vývaru (instant)
1 lyžička cukru
1 lyžička máčaného škrobu
pár kvapiek octu
2 strúčiky cesnaku.

Postup:

Pečeň nakrájame na tenké rezance, necháme ich chvíľu odkrviť v studenej vode a odkvapkané pol hodiny máčame vo víne. Potom pečeň osušíme v čistej utierke a opečieme ju na rozpálenej masti za stáleho miešania tak, aby sa jednotlivé kúsky od seba oddelili. Prilejeme sójovú omáčku, zamiešame, zalejeme vývarom, zahustíme máčaným škrobom, pridáme cukor, niekoľko kvapiek octu, na tenké plátky nakrájaný cesnak a za stáleho miešania dohotovíme. Zakvapkáme ešte niekoľkými kvapkami oleja a podávame na teplej mise. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo čierny chlieb a šalát z čerstvej zeleniny.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus