Teľacie dusené na rasci a hríboch

  autor   2331x

Suroviny:

350 g teľacieho mäsa bez kostí
60 g margarínu
100 g čerstvých hríbov (alebo 10 g sušených hríbov)
90 g cibule
20 g hladkej múky
rasca
soľ.

Postup:

Na tuku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s rascou dozlata, pridáme teľacie mäso nakrájané na kocky, rýchlo opečieme, zalejeme vriacou vodou a dusíme vo vlastnej šťave domäkka. Udusené mäso zo šťavy vyberieme, šťavu zahustíme múkou, opražíme, zalejeme a varíme zvolna asi 30 minút. Šťavu precedíme na udusené mäso, chvíľu prevaríme, dochutíme a môžme servírovať. Podávame s varenými zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus