Treska s horčicovou omáčkou

  autor   3054x

Suroviny:

750 g očistenej tresky
60 g margarínu
150 ml mlieka
100 g koreňovej zeleniny
30 g cibule
60 g hladkej múky
20 g cukru
60 g horčice
bobkový list
celé čierne korenie
soľ.

Postup:

Očistené tresky posolíme a rýchlo opečieme v rozpálenom tuku, po oboch stranách dočervena. Do zostávajúceho tuku dáme nakrájanú zeleninu, cibuľu, bobkový list, celé čierne korenie, slabo opražíme, zaprášime múkou a pripravíme bledú zápražku. Zalejeme vodou alebo vývarom, pridáme horčicu a varíme najmenej 30 minút. Pred koncom varu pridáme mlieko, povaríme a precedíme. Uvarenú omáčku dochutíme soľou, prelejeme na opečenú tresku a krátko prevaríme.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus