Wonton taštičky

  autor   3240x

Suroviny:

120 g plnotučnej múky s vysokým obsahom lepku
2 lyžice rozšľahaného vajca
kukuričný škrob
2 lyžice studenej vody (získame asi 40 až 50 taštičiek).

Postup:

Múku preosejeme a postupne prilievame rozšľahané vajce zmiešané s vodou. Vypracujeme husté cesto. Miesime ho asi 5 minút a potom zabalíme do priľnavej fólie. Necháme ho stáť pri izbovej teplote asi 5 hodín. Na doske posypanej kukuričným škrobom vyvaľkáme dosť veľký plát. Cesto by malo byť skoro priesvitné. Rozkrájame ho na 50 štvorcových alebo okrúhlych taštičiek s priemerom 7,5 cm. Dokiaľ ich naskladáme na seba, poprášime každú z nich kukuričným škrobom. Pevne zabalené v priľnavej fólii ich uchováme v chladničke až 24 hodín. Ak ich necháme vyschnúť, budú sa počas varenia trhať.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus