Zaprávané teľacie mäso II.

  autor   1701x

Suroviny:

600 g teľacieho mäsa
100 ml smotany
1 vajce
zelenina (mrkva
petržlen
zeler
mladý kaleráb
cibuľa)
1 lyžica masti
zelená petržlenová vňať
soľ.

Postup:

Mäso nakrájame na drobnejšie kúsky (asi ako na perkelt). Mrkvu, zeler, petržlen a mladý kaleráb očistíme a nakrájame na kocky a spolu s mäsom a polovicou cibule posolíme. Spolu s kosťami dáme variť. Z masti a múky urobíme zápražku, pridáme zelenú petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno, zriedime vývarom z mäsa a rozmiešame. Keď mäso začína mäknúť, prilejeme zápražku a necháme variť ešte niekoľko minút. Pridáme žĺtok a smotanu. Potom mäso vykostíme a podávame so zeleninou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus