Anglické malé zákusky

  autor   5579x

Postup:

1. V troche mlieka roztopíme kúsok masla, pridáme sardinky zbavené kostičiek a nasekané nahrubo, 1 až 2 žĺtky a podusíme. Potom pridáme trocha sardelovej pasty, okoreníme kajenským korením a povaríme za stáleho miešania na veľmi miernom ohni. Len čo zmes začne hustnúť, nalejeme ju na štvorhranné krajčeky opečeného chleba natretého maslom a ihneď podávame. 2. Šunku nakrájanú nadrobno zmiešame s nasekanými šalotkami opražnými na troche masla, pridáme lyžičku nasekanej zelenej petržlenovej vňate a dusíme na miernom ohni. Neskôr primiešame 1 až 2 žĺtky a trocha hustej sladkej smotany, okoreníme kajenským korením a len čo zmes začne hustnúť, natrieme ňou hrianky alebo polovičky žmlí. 3. Šampiňóny (podľa možnosti rovnakej veľkosti) očistíme a hlavičky oddelíme od stopiek. Hlavičky potrieme maslom, osolíme, hodne okoreníme mletým čiernym korením a opečieme na ražni alebo podusíme na masle. Hotové poukladáme na hrianky a posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus