Bravčová panenka a la Leiferová

  autor   9371x

Suroviny:

400 g bravčovej panenskej sviečkovice
250 g špenátu
špargľa
2 stredné mrkvy
rôzne bylinky
maslo
korenie
soľ
bujón alebo vývar

Postup:

Bravčovú panenskú sviečkovicu po dĺžke narežme, naklepeme, osolíme okoreníme. Medzitým podusíme špenát tak, aby sa odparila voda. Mrkvu na jemno postrúhame, rozložíme na mäso a zrolujeme. Spevníme špáradlom alebo niťou. Krátko opečieme na masle a dáme piecť do rúry. Výpek z mäsa zalejeme vývarom, pridáme maslo, bylinky podľa vlastnej chuti, prehrejeme. Podávame so špargľou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus