Bravčová roláda so špenátovou omeletou

  autor   2920x

Suroviny:

Bravčový bôčik
klobásové mäso
vysolený uvarený hovädzí (alebo bravčový jazyk)
surová slanina
žĺtky
väčšie množstvo špenátu
cibuľa
masť
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Z bravčového bôčika ostrým nožom nakrájame plátky, ktoré z oboch strán naklepeme, osolíme a okoreníme. Dáme na ne túto plnku: Klobásové mäso a na mozaiku väčšie množstvo špenátovej omelety, menšie množstvo žĺtkovej omelety, nakrájaný varený vysolený jazyk a slaninu nakrájanú nadrobno. Plátok z bôčika zrolujeme a prudko opečieme zo všetkých strán na rozpálenej masti, do ktorej pridáme nakrájanú cibuľu a trocha mletej červenej papriky a dusíme domäkka. Po vychladnutí nakrájame na plátky. Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovou prílohou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus