Bravčové mäso s mladým kalerábom

  autor   2022x

Suroviny:

400 g bravčového mäsa z pleca
250 g mladých kalerábov
60 g údenej slaniny
100 ml smotany
1 lyžica oleja
20 g hladkej múky
mäsový vývar
1 čajová lyžička cukru
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Na rozškvarenej slanine opražíme. Osolíme, podlejeme vývarom, zakryjeme a udusíme do polomäkka. Pridáme nakrájané mladé kaleráby a udusíme takmer domäkka. Z oleja a múky urobíme bledú zápražku, zahustíme ňou mäso s kalerábmi. Povaríme ešte 20 minút. Potom okoreníme, osladíme a primiešame smotanu. Jedlo má byť husté. Podávame so zemiakovou kašou alebo s dusenou ryžou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus