Bravčové mäso so zelenou fazuľkou a paradajkami

  autor   3097x

Suroviny:

400 g bravčovej krkovičky
250 g zelenej fazuľky
70 g údenej slaniny
paradajky
1 cibuľa
1 čajová lyžička hladkej múky
mäsový vývar
nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať
karí korenie
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poprášime múkou. Slaninu nakrájame na malé kúsky a rozpražíme. Na masti prudko opražíme pripravené rezne z oboch strán. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata. Fazuľové struky nakrájame, uvaríme v slanej vode do polomäkka a precedíme. Potom ich primiešame k mäsu. Podlejeme horúcim vývarom, pridáme karí korenie, prikryjeme a dusíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme paradajky, petržlenovú vňať a dodusíme. Podávame s hranolkami alebo s dusenou ryžou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus