Bravčový rezeň so šampiňónmi

  autor   3715x

Suroviny:

600 g bravčového mäsa zo stehna
100 g čerstvých (sterilizovaných) šampiňónov
4 vajcia
50 g hladkej múky
50 g masti
tuk na opekanie
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a jemne naklepeme. Osolíme, okoreníme a opražíme z oboch strán. Šampiňóny nakrájame na plátky a opražíme v masti, v ktorej sme oprážali rezne. Podlejeme trochou mäsového vývaru a krátko podusíme. Z vajec, múky a zo soli upečieme v rozpálenom tuku malé omelety, na ktoré položíme rezne a šampiňóny. Podávame s hranolkami a zeleninovou oblohou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus