Cestoviny s brokolicovo-smotanovo-syrovou omáčkou

  autor   12983x

Suroviny:

500 g cestovín - najlepšie vrtuľky
cibuľa
oravská slanina
saláma
brokolica
smotana na varenie
2 bambína (črievka)
strúhaný syr - najlepší AIDAM (200g)
1 strúčik cesnaku
čierne mleté korenie
soľ
vegeta
magi korenie
bazalka

Postup:

Brokolicu nakrájame na malé kúsky a dáme ich nad paru- do polomäkka. Cestoviny uvaríme ale v tej vode v čom sme robili brokolicu. Pridáme viac vody,troška soli a oleja aby sa cestoviny nelepili. Omáčka: do zlatista uprančíme stredne veľkú cibuľu, pridáme na drobno nakrájanú oravskú slaninu, troška uprančíme a pridáme na malé pásiky nakrájanú salámu a prančíme tak 2 min. Pridáme pretlačený cesnak, vegetu, mleté čierne korenie, troška soli, magi a bazalku. Premiešame a pridáme brokolicu, podlejeme troškou vody a podusíme tak 5-10 min. Pridáme smotanu na varenie - objem podľa vás (podľa toho či chcete mať tie cestoviny hustejšie) a 2 bambína. Necháme nech sa rozpustí bambíno a potom pridáme všetok nastrúhaný syr. Miešame dokým sa syr nerozpustí a nezačne vrieť. Do cestovín nalejeme túto omáčku, všetko to spolu premiešame a môžme podávať. Prajem dobrú chuť!

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus