Cestoviny s lososom (Farfala salmone)
Dusanko
4301x
Suroviny:
200 g vaječných cestovín farfalle (mašličky)
100 g plátkového lososa
2 strúčiky cesnaku
petržlenová vňať
čierne mleté korenie
0.5 dl koňaku
olej
2 dl sladkej smotany
1 pomaranč
Postup:
a) Cestoviny dáme variť do osolenej vriacej vody na 8 minút. Lososa s pretlačeným cesnakom podusíme na oleji, okoreníme, pridáme koňak a na koniec sladkú smotanu. Omáčku vlejeme do precedených cestovín, premiešame a ešte krátko prehrejeme na miernom ohni. b) Cestoviny dáme variť do osolenej vriacej vody na 8 minút. Do horúceho oleja dáme lososa, pridáme pretlačený cesnak, premiešame pridáme koňak a necháme chvíľu podusiť. Potom pridáme smotanu a počkáme až zovrie. Pridáme 2 plátky pomaranča, trochu pomarančovej šťavy, petržlenovú vňať a mleté čierne korenie. Pridáme cestoviny a všetko dobre prehrejeme. Pri podávaní ozdobíme plátkom pomaranču a zelenou petržlenovou vňaťou. Zapíjame bielym vínom.
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.