Cestoviny zapečené s mäsom

  autor   3200x

Suroviny:

300 g bravčového mäsa bez kostí
40 g tvrdého syru
2 vajcia
170 ml mlieka
125 g margarínu
650 g cestovín
40 g konzervovaného hrášku
20 g hladkej múky
strúhanka na pekáč
soľ.

Postup:

Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody. Precedíme a prepláchneme studenou vodou. Rozpustíme tuk, pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime mliekom, rozšľaháme a dobre povaríme (najmenej 30 minút). Do hotového bešamelu zamiešame vajcia. Varené cestoviny premiešame s hráškom, nadrobno nasekaným, vareným, alebo duseným mäsom, bešamelom, dosolíme a dáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča. Povrch posypeme strúhaným syrom a pokropíme časťou tuku. Cestoviny zapečieme v rúre. Zapečené cestoviny polejeme zvyškom tuku, upečieme dočervena a potom nakrájame na štvorce.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus