Čierny Kubo

  autor   3854x

Suroviny:

30 g sušených húb
250 g krúpok
1 cibuľa
30 g masti
2 strúčiky cesnaku
rasca
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Huby namočíme do studenej vody a necháme 2 až 3 hodiny postáť. Uvaríme v osolenej vode a precedíme. Krúpky sparíme a opražíme na časti masti. Zalejeme vývarom z húb, osolíme a uvaríme domäkka. Na zvyšku masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme huby, rascu a asi 20 minút dusíme. Mäkké huby premiešame s uvarenými krúpkami. Dochutíme majoránom, rozotretým cesnakom a mletým čiernym korením. Upečieme v ohňovzdornej mise vo vyhriatej rúre tak, aby sa na povrchu vytvorila kôrka.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus