Čokoládové kura

  autor   4594x

Suroviny:

1 kura
3 paradajky
2 cibule
5 dkg arašidov
5 dkg mandlí
6 dkg horká čokoláda
olej
4 chilli papričky sušené
mletá škorica
1/2 lyžice oregana
cesnak
1 lyžica sezamových semienok
soľ

Postup:

Kurča uvaríme v slanej vode. Chilli papričky sparíme v horúcej vode a nasekáme na malé kúsky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Arašidy a mandle sme tiež sparili a nasekali. Všetko toto okrem kurčaťa a čokolády dáme do 1/2 vývaru z kurčaťa, dobre zamiešame a varíme 20 minút. Tento vývar potom rozmixujeme na kašičku. Rozpálime olej a kašičku na ňom ešte 5 ÷ 10 minút varíme. Pridáme do neho trochu škorice a oregana. Potom do toho rozdrobíme čokoládu. Keď sa nám táto rozpustí (asi za 20 sekúnd) dáme do tejto kašičky kurča a panvicu prikryjeme. Stačí ho v nej iba trochu prihriať. Pozn.: Keby bola omáčka hustá pridáme do nej ešte trochu vývaru.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus