Čomlek

  autor   3161x

Suroviny:

800 g hovädzieho mäsa
200 ml červeného vína
100 g masla
800 g malých cibúľ
10 strúčikov cesnaku
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso nakrájame na kocky veľké 2 x 2 cm. Malé cibule a cesnak očistíme. Vysoký hlinený hrniec vymastíme maslom a ukladáme do neho striedavo vrstvy mäsa, cibule a cesnaku. Každú vrstvu osolíme a okoreníme. Nakoniec prilejeme červené víno zriedené vodou tak, aby prekrylo najvrchnejšiu vrstvu. Hrniec prikryjeme pergamenovým papierom, ktorý upevníme hrubou niťou. Varíme v mierne vyhriatej rúre 3 hodiny.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus