Drevorubačská pizza

  autor   5035x

Suroviny:

100 g prerastenej údenej slaniny
200 g nastrúhaného syra
2 lyžice masla (alebo tuku)
100 g olúpaných paradajok
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
chlebové cesto
zväzok pažítky
lyžica nasekaného oregana
trocha vegety
mleté čierne korenie
soľ. Na obložnie: 100 g korenistej salámy
1 konzerva tuniaka v oleji
100 g čerstvých malých šampiňónov
po 1 malej červenej a zelenej paprike
4 chilli papričky
niekoľko plnených olív.

Postup:

Maslo rozpálime na panvici a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme cesnak rozotretý so soľou, cibuľu nakrájanú nadrobno a krátko opražíme. Primiešame paradajky a zmes dusíme, až kým sa takmer všetka tekutina neodparí. Ochutíme nasekaným oreganom, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a vegetou a necháme vychladnúť. Umyté šampiňóny a očistené papriky nakrájame na rezance. Salámu takisto nakrájame na rezance, tuniaka necháme odkvapkať a popučíme. Pripravíme si chilli papričky a olivy. Chlebové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Povrch rovnomerne potrieme paradajkovou zmesou a rozložíme na ňu ostatné prísady. Vložíme do rúry predhriatej na 200 oC a pečieme asi 20 minút. 5 minút pred dopečením posypeme nastrúhaným syrom. Podávame posypané nakrájanou pažítkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus