Dusená mrkva s hráškom a so šunkou

  autor   3421x

Suroviny:

300 g mladej mrkvy
100 g šunky nakrájanej na rezance
100 g vylúpaného zeleného hrášku
100 ml bieleho vína
1 lyžica oleja
1 lyžica masti
20 g hladkej múky
1 cibuľa
1 čajová lyžička cukru
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

V rozpálenom oleji opražíme cukor, pridáme umytú a očistenú mrkvu nakrájanú na kolieska. Opäť opražíme, podlejeme vínom a domäkka udusíme. Osobitne opražíme v rozpálenej masti nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú šunku a zelený hrášok. Zaprášime múkou, opražíme, osolíme a okoreníme. Podlejeme a dusíme domäkka. Udusený hrášok zmiešame s mrkvou a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus