Falošná divina

  autor   2790x

Suroviny:

Bravčové stehno (z mladej ošípanej)
1000 ml bieleho vína
1000 ml červeného vína
mrkva
zeler
kaleráb
petržlen
bobkový list
celé čierne korenie
soľ.

Postup:

Bravčové stehno vcelku s kožou (čisté a zbavené srsti) dáme variť s bielym a červeným vínom. Potom pridáme zeleninu nakrájanú na kolieska, soľ a celé čierne korenie. Necháme variť domäkka. Podávame teplé so šípkovým lekvárom rozpusteným vo víne, obložné plátkami citróna a nastrúhaným chrenom. Zvyšok môžme vložiť naspäť do omáčky a môžme nechať stáť na chladnom mieste aj niekoľko dní (najviac týždeň). Musíme však dbať na to, aby bolo mäso omáčkou zaliate.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus