Farebné rezancové cesto

  autor   2065x

Suroviny:

2 vajcia
80 g blanšírovaného (alebo mrazeného špenátu)
400 g pšeničnej múky
1 až 2 lyžice olivového oleja
nastrúhaný muškátový oriešok
čajová lyžička soli.

Postup:

Múku preosejeme na dosku a v strede urobíme jamku. Špenát nasekáme nadrobno a vysušíme v utierke. Do jamky v múke dáme špenát, vajcia, soľ, nastrúhaný muškátový oriešok a olej. Smerom zvonka dovnútra vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do vlhkej utierky a necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske alebo v strojčeku na cestoviny a povykrajujeme rôzne tvary.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus