Fazuľovo - slaninová omeleta

  autor   3931x

Suroviny:

12 vajec
150 g slaniny
1 malá (250 g ) konzerva fazule
120 ml smotany na šľahanie
maslo
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňate
olej
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Fazuľu vylejeme z konzervy na sito, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Očistíme cibuľu. V troch lyžiciach oleja opražíme nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu. Vmiešame fazuľu so soľou, mletým korením, trochou majoránu a pretlačenými strúčikmi cesnaku. Nakoniec primiešame petržlenovú vňať. Do misy rozbijeme vajíčka, osolíme a spolu so smotanou vymiešame do peny. Na panvici rozpustíme na minime trochu masla, vlejeme 3 vajcia a na chvíľu premiešame. Keď začnú tuhnúť, omeletu preložíme napoly, dáme na pomastený plech a vložíme do vyhriatej rúry. Zo zvyšných vajec podobným spôsobom upečieme ešte asi 3 omelety. Naplníme ich fazuľovou plnkou. Podávame s varenými zemiakmi, chlebom alebo šalátom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus