Filé s cesnakovou omáčkou

  autor   2079x

Suroviny:

4 kusy rybacieho filé
80 g polohrubej múky
1 vajce
40 ml piva
80 ml olivového oleja
150 g strúhanky
2 veľké zemiaky
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička bieleho vínneho octu
soľ
mleté čierne korenie
80 ml olivového oleja

Postup:

Z múky, vajca a piva urobíme cestíčko, v ktorom namáčame osušené kúsky filé. Potom ich obalíme v strúhanke a pražíme v oleji dve minúty na každej strane. Pripravíme si omáčku. Ošúpané zemiaky pokrájame na kocky a uvaríme a necháme odkvapkať. K rozpučeným zemiakom pridáme roztlačený cesnak a vínny ocot, dochutíme soľou a korením a po kvapkách za stáleho miešania pidáme olej, kým zmes nie je hladká a hustá. Rybie filé podávame teplé s chlebovou omáčkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus