Gaštanová torta s čokoládou

  autor   3711x

Suroviny:

300 g očistených jedlých gaštanov
7 žĺtkov
7 bielkov
500 ml mlieka
250 ml šľahačky
100 g nastrúhanej čokolády
30 g mandlí
čokoládová poleva
400 g práškového cukru
20 g uvarených gaštanov na ozdobenie
50 g preosiatej strúhanky.

Postup:

Žĺtky s 300 g cukru vymiešame do peny, pridáme jedlé gaštany, ktoré sme uvarili v osladenom mlieku (50 g cukru) a pretreli cez sito, nastrúhanú čokoládu, pomleté mandle, preosiatu strúhanku a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Cesto dáme do tortovej formy a pomaly upečieme. Vychladnutú upečenú tortu rozkrojíme, spodný diel potrieme osladenou šľahačkou (osladená 50 g cukru), priložíme vrchný diel, povrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme uvarenými gaštanmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus