Gulášová polievka z hovädzích hláv

  autor   2499x

Suroviny:

200 g mäsa z hovädzích hláv
400 g zemiakov
kosti
50 g cibule
cesnak
20 g hladkej múky
40 g masti
voda
vývar z kostí
mletá červená paprika
rasca
polievkové korenie
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na masti. Vložíme mäso z hovädzích líc, nakrájané na malé kúsky. Posolíme, pridáme mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, rascu a majorán a pomaly dusíme. Občas pomiešame a dolejeme vývar z kostí. Dusíme, kým mäso nezmäkne. Potom zaprášime múkou, krátko povaríme, pridáme očistené zemiaky nakrájané na kocky a všetko varíme, až kým zemiaky nezmäknú. Dochutíme a doplníme vývarom alebo vodou na potrebné množstvo. Polievku nesmieme skladovať, treba ju spotrebovať ešte v ten deň.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus