Haringový šalát

  autor   2081x

Suroviny:

200 g slaniny
4 haringy (alebo matjesy)
1 malá hlávka čerstvej kapusty
1 lyžica octu
1 lyžica práškového cukru
mleté biele korenie.

Postup:

Kapustu očistíme, umyjeme, nakrájame na rezance, vložíme do vriacej vody, sparíme, vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Na panvici opečieme slaninu nakrájanú na prúžky a necháme vychladnúť. Haringy zbavíme kož a chrbtice, opláchneme pod studenou tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na širšie rezance. Ak sú haringy priveľmi slané, namočíme ich pred prípravou na 2 hodiny do mlieka. Pripravenú kapustu, slaninu a haringy dáme do misy, premiešame, ochutíme octom, cukrom a mletým bielym korením a necháme odležať na chladnom mieste niekoľko hodín.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus