Hrachová polievka na maďarský spôsob

  autor   3279x

Suroviny:

150g klobásy
100 g údeného bôčika
200 g lúpaného žltého hrachu
200 g očistených surových zemiakov
1 lyžica paradajkového pretlaku
1 lyžica oleja
bujón z kocky masoxu
70 g cibule
1 cesnak
rasca
1 lyžica mletej červenej papriky
soľ.

Postup:

Večer namočíme hrach do studenej vody. Na druhý deň ho uvaríme takmer domäkka v osolenej vode. Bôčik nakrájame na kocky, v panvici opečieme a spolu s ním dozlata urestujeme nasekanú cibuľu. Vmiešame paradajkový pretlak, rozotretý cesnak, papriku a trochu rasce. Pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky a precedený hrach. Na kolieska nakrájame klobásu a opečieme ju na oleji. Spolu s olejom pridáme do hrachu. Zalejeme takým množstvom bujónu, aby bol hrach ponorený. Rajnicu prikryjeme pokrievkou a jedlo v rúre udusíme.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus