Hráškový puding s údeným mäsom

  autor   2581x

Suroviny:

200 g uvareného údeného mäsa
200 g vylúpaného zeleného hrášku
3 vajcia
200 ml mlieka
80 g hrubej múky
60 g tuku
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať.

Postup:

Na menšej časti tuku udusíme hrášok takmer domäkka. Zvyšný tuk vymiešame so žĺtkami a soľou, pridáme udusený hrášok, uvarené a na kúsky nakrájané údené mäso a mlieko rozmiešané s múkou. Nakoniec primiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a zľahka premiešame. Dáme do vymastenej a vysypanej pudingovej formy, formu uzavrieme a varíme v pare alebo vo vodnom kúpeli asi 40 minút. Uvarený puding vyklopíme, nakrájame a posypeme petržlenovou vňaťou. Namiesto údeného mäsa môžme pripraviť hráškový puding aj s pečeným hydinovým mäsom

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus