Hubové rizoto

  autor   3404x

Suroviny:

400 g čerstvých húb
250 g ryž
2 mrkvy
polovica zeleru
2 cibule
1 lyžica oleja
40 g masti
mäsový vývar
mletá rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Cibuľu nadrobno nakrájame a speníme v rozpálenej masti. Pridáme očistené a umyté huby, ktoré sme nakrájali na plátky. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou a dusíme do polomäkka. Ryžu preberieme, umyjeme, necháme odkvapkať, prudko opražíme v oleji a posolíme. Pridáme mletú červenú papriku, očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu a zeler. Pridáme spracované huby, premiešame a zalejeme mäsovým vývarom. Prikryjeme, dáme do vyhriatej rúry a dusíme asi 30 minút.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus