Jahňacie mäso s fazuľou

  autor   2466x

Suroviny:

600 g vykosteného jahňacieho chrbta (kotletová časť)
pol balíčka bielej fazule
500 ml bieleho vína
3 cibule
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja (alebo masti)
1 bobkový list
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso očistíme, potrieme cesnakom, soľou a korením. V panvici opečieme na oleji mäso a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Zriedime vínom (asi 120 ml) a vložíme bobkový list. Zakryté dusíme asi 45 minút. Počas dusenia podlievame vínom alebo vodou. Potom pridáme fazuľu, korenie podľa potreby a dusíme ďalších 15 minút. Mäso s fazuľou vyberieme a odložíme na teplé miesto. Šťavu vyvaríme dohusta. Mäso nakrájame a dáme na teplú misu spolu s fazuľou. Omáčku podávame zvlášť. Ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus