Janovská polievka

  autor   2840x

Suroviny:

100 g kuchynsky upravenej sépie
100 g mäsa z mušlí
100 g kreviet
200 ml bieleho vína
1 červená paprika
1 menšia konzerva olúpaných paradajok
1 cibuľa
1 zväzok jarnej cibuľky
2 strúčiky cesnaku
100 g rezancov do polievky
4 lyžice olivového oleja
750 ml mäsového vývaru
1 bobkový list
2 klinčeky
1 lyžica nasekanej bazalky
zväzok pažítky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Olej rozpálime v hrnci a opražíme v ňom cesnak rozotretý so soľou. Pridáme očistenú zeleninu nakrájanú na prúžky a krátko opražíme. Pridáme sépiu, mäso z mušlí, krevety a paradajky z konzervy, zalejeme biely vínom a mäsovým vývarom a povaríme asi 10 minút. Potom pridáme bobkový list, klinčeky a rezance a povaríme ďalších 5 minút. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a nasekanou bazalkou, posypeme pažítkou a podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus